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家常苦瓜炒鸡蛋

简介


虽然苦瓜味道苦,有很多人不喜欢吃,但是苦瓜有清热解毒、消脂除烦,降血糖,健脾开胃等功效,还是深受大家喜爱的。小的时候特别不喜欢吃苦瓜,觉得很苦,但是长大后发现苦瓜营养价值高,就慢慢尝试着吃,后来渐渐的就接受这个味道了。

食材


苦瓜 1根
鸡蛋 3个
盐 少量
味精 少量

方法/步骤


1把苦瓜洗干净,剖开去掉里面的籽,然后切成片。

2将鸡蛋打散然后加入少量盐打散。

3锅里倒油,等油开后倒入鸡蛋炒散。

4将炒好的鸡蛋盛起来,锅里倒入少量油,然后倒入苦瓜翻炒。

5等苦瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,一起炒1分钟。

6锅里加入少许盐和味精就可以装盘了,颜色还是很诱人的啊!

注意事项


怕苦的话可以在苦瓜切好后加点盐腌下,会出一些水然后把水倒掉,反复冲洗几次就不太苦了。

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