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红薯豆沙饼

简介


红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

工具/原料


方法/步骤


1准备的食材。

2红薯洗净,放锅里蒸熟。

3蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。

4加入适量的糯米粉。

5合成柔软的面团。

6分成同等份揉搓成团。

7取红薯团,按成饼状,包进豆沙球。

8收口搓圆(多揉揉让外皮均匀点)逐个裹满白芝麻。

9用手压成饼状,(沾满白芝麻后用手多揉揉炸的时候芝麻就不容易掉)。

10用少许油小火煎熟。

11放在吸油纸上,开始享用。

注意事项


一定要小火煎,勤翻动。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。

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