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三亚餐饮攻略

简介


来三亚吃海鲜已经是必不可少的一个项目,但是怎么样才能吃到美味可口,物美价廉的海鲜是众网友同时也是许多吃货关注的事情~在网上看了很多三亚海鲜的防宰攻略,殊不知到了三亚的海鲜市场还是一头的雾水~~刚好从三亚回来,发现三亚海鲜分很多地方,像春源,第一市场,友谊路~在网上有很多游记攻略都有推荐,但是这个还是要去体验了知道到底好不好~~我们这次去了第一市场的四川毛哥海鲜加工坊。下面就给大家介绍下哈;

方法/步骤


1龙虾龙虾,身段做的开边蒜蓉蒸,想想都还有些想流口水的,龙虾粥也是极鲜美的呀!看到这里你是否会说我手头有米啊,呵呵,其实也就买过两次,两次买的都是一斤左右的。龙虾价格:半斤的100元左右,一斤的150左右,一斤半的220左右。注意事项:买此种高档海鲜,必须小心商贩掉包,以次充好、或者生龙虾换成死龙虾。

2象牙蚌小象拔蚌,可以蒜蓉蒸,也可爆炒,两种做法两种味道,两种做法都很好吃,真有些百吃不厌啊!小象拔蚌价格:6-8元一个。注意事项:买此种海鲜,可以用手指捏一下象拔蚌的头部,如果象拔蚌的头在短时间内自动收缩回去,那说明它是活的,如果不懂得收缩回去,那说明它已经翘辫子了。

3石斑鱼石斑鱼,因其肉质比较细比较嫩,所以比较适合清蒸的做法,配以蒸鱼鼓油,鲜的有些一塌糊涂。石斑鱼价格:35一斤。注意事项:一些加工店如果要求你做红烧的话,这个你应该注意了,很有可能会被换鱼的,因为死了的石斑鱼蒸出来的肉质会显得很老,所以只能用红烧的做法来掩盖。

4扇贝扇贝,其实也是蛮好吃的哦,惠而来烧的扇贝特别的香、肉也特别嫩,问及老板,答也,蒸的时候不能过火,再加以淋上热油,这才香而嫩,我一个人都得吃上好几个的。扇贝价格:10元一斤。注意事项:如果两侧边缘的肉已经脱落或完全脱落,此类扇贝为死贝。

5膏蟹很多人都说是和乐蟹,惠而来的老板对此说法并不太认同,他说,真正的和乐蟹是很少的,他自己通常都只说是膏蟹,我是比较赞同他的这一种说法的。膏蟹的价格:最小的一种10几元一只,半斤这样的40-50元一只,再大一些的70-80元,膏越多越满价格相对也会贵一点点。注意事项:买这种蟹最好让店家帮忙挑选,因为我们根本无法识别怎样的膏多,怎样的膏少,如果让蟹贩挑选的话,多半都会以次充好。

6沙包螺沙包螺,此螺的特点是个头大,但是里面的肉也是很肥厚的,可以辣炒也可以用作蒜蓉粉丝蒸的做法,我要的是辣炒的做法,味道很棒的说。沙包螺的价格:小一些的15元,大一些的18元。

7基围虾基围虾,吃过两种呀贰硭眶做法,开边蒸和椒盐,两种做法味道各有千秋,清蒸的鲜椒盐的香。基围虾价格:18-20斤。鲍鱼鲍鱼,脆脆的肉肉啊,真的很爽口。鲍鱼价飙空蒈开格:从4-5元一个一直到10几元一个的都有,市场外面卖的比市场里面的便宜一些。花螺花螺,在吃过的几种螺当中,应该算是比较极品一些的,价格也相对的贵一些。可以白灼、可以辣炒,还可以椒盐,每一种做法都让我们心动不已。花螺价格:35-45一斤,我们当时买的价格是40元一斤。

8鱿鱼鱿鱼,嘿,辣炒的好吃,炸的更是好吃,还有白灼的做法,不过没有碍测行臬试过这种吃法。鱿鱼价格:大小价格不一样,最小的也就10元一斤,大的25一斤,还有10几元一斤的。濑尿虾濑尿虾芟坳葩津,好吃的,就是贵了一些,不知是本身这种虾少,还是市场里面卖濑尿虾的摊位少的缘故,总体感觉就是有些贵。濑尿虾价格:小的30元一斤,大一些的50-60元一斤,再大一些的70-80元一斤,还有一种商贩挑出来的大的每一条都带膏的100-120元一斤。芒果贝芒果贝,几乎差不多每餐必点之物,口感也好,味道也好,真的很棒!芒果贝价格:小个的7-8元一斤,中等个的13-18元一斤,大个的22-25一斤。生生蚝,鲜美的没话说,以前老是吃烤的,蒜蓉蒸的,在三亚还真是头一回吃,没想到味道更好。生蚝价格:小个的2-3元一个,大个的4-5元一个。海胆海胆,一般都是炖蛋为主,也可生吃,不过我们没那个胆,还是吃了熟的,热着吃真的很鲜的。海胆价格:一般都是10元3个。

9最后介绍一下海鲜选购注意和小贴士以别初陶筢及陷阱:1、驴友们到三亚旅游几乎必吃海鲜,三亚到处有各种档次的海鲜大排档。有一些自卖海鲜的海鲜店、饭店,你一定要把好秤,否则经常缺斤少两严重。在点餐泺粜嗨埘之前要先问好价格再让店方上菜,否则被人宰了自己还理亏,这是需要特别注意的。还有就是不要在川菜或湘菜馆吃海鲜,因为好好的海鲜味道都被麻辣味去掉了。2、三亚旅游吃海鲜已渐成品牌,因此一些海鲜店利用游客的好奇心设下陷阱,这些陷阱要注意,以免被。陷阱一:海鲜店利用外地游客对海鲜不了解、好奇的心理,千方百计引诱游客点一些价格高的海鲜,或用普通海鲜冒充名贵海鲜,还说是“深海的,其它地方没有”等,漫天要价。陷阱二:为了欺消费者,故意在招徕顾客的名片和优惠卡上把海鲜价格定得很低,然后在秤具上做手脚,消费时确认秤是否准确。陷阱三:一些海鲜店采取低报价、高结算的手段欺游客,消费者在点菜后应认真核对点菜单。陷阱四:一些海鲜店以野生保护动物为诱饵取消费者上钩,如把“库氏砗磲”说成美女鲍。消费者应保持警觉,遇到此类情况及时。3、买海鲜可以去第一市场,买的时候记得把袋子底部戳洞排水;

注意事项


1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。)
4、椰子和海鲜是不宜同食的喔

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