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咖喱饭的做法

简介


咖喱饭不仅开胃,还具有抑癌,抗白血病和杀菌消毒的作用,下面我们一起来看看咖喱饭的做法。

工具/原料


香米一碗
泰国黄咖喱粉一包
食用油适量
盐适量
鸡肉三两切丁
胡萝卜一根切丁
生粉适量
鸡精适量
​适量洋葱切丁

方法/步骤


1将鸡丁用鸡精、盐和适量生粉腌制10分钟备用。

2将香米泡入咖喱水中,加水,将香米和咖喱粉搅拌均匀备用。

3起油锅,将鸡丁倒入锅中快速翻炒,炒好后捞出备用。

4再将洋葱入锅煸炒,加入少许咖喱粉、胡萝卜丁后,将鸡丁再次倒入锅中翻炒,之后,盛出备用。

5在巧膳型电饭煲中加入适量清水,将浸泡在咖喱水中的香米倒入电饭煲中,选择蒸置功能,设定烹饪时间为30分钟。

6热油锅,将蒸好的咖喱饭倒入锅中,再倒入炒好的鸡丁煸炒后即可出锅。

注意事项


咖喱有一定刺激性,肠胃不好的朋友不宜多吃。
蒸饭能保存大米中的营养成分,使水溶性维生素B1不会流失。
​蒸饭时注意多放些水,才不致使米发硬。

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