重庆it培训机构 > 厨艺技巧——糖醋排骨

厨艺技巧——糖醋排骨

简介


菜系:荤菜工艺:煎炒口味:糖醋难度:中级

食材


肋排 400克

方法/步骤


1将肋排提前用凉水浸泡2小时,待血水自然渗出。之后放入锅中煮至八成熟,期间要不断用勺子撇去表面的浮沫。
2将姜片、葱段、蒜粒,与大料、花椒、红辣椒、糖、腐乳、二锅头、醋、酱油、盐、枸杞混合,制成调味汁。
3锅中放入底油,将煮好的肋排放入翻炒,待肋排炒到表面水分已干,金黄变色,油分稍微渗出,即可加入调味料汁,适当加入高汤或水,中火焖至收汁黏稠出锅。

注意事项


快快关注我,每天都能学到更多美食秘籍哦~~

点击显示全文

  • 糖醋排骨的做法

           本人爱吃甜味,所以糖醋排骨是我生活中必不可少的一道菜,美味令人回味,以至于我的老公也爱上了这道菜,可能是爱屋及乌吧,嘿嘿,偷笑中...

    发布时间:2018-09-26 13:05:29
    404415
  • 糖醋排骨做法

    糖醋排骨的简单做法!排骨(肋骨) 500G白砂糖或冰糖 4-5勺食醋 3勺酱油 1勺生姜 3-4片料酒 小勺食盐 少许切好的排骨放入沸水里1分...

    发布时间:2018-09-26 13:41:54
    357029
  • 糖醋排骨的做法

           糖醋排骨一般也是小朋友们最爱的一道菜,也是作为妈妈们必学的一道菜,其实它的做法也不难,下面我就介绍下我做的糖醋排骨</e...

    发布时间:2018-09-26 13:46:46
    404415
  • 如何做糖醋排骨呢

    糖醋排骨美味香甜,一看起来就非常有食欲。排骨本身营养价值就好,所以饭桌上经常看到很多拿排骨来做菜,...

    发布时间:2018-09-26 13:21:06
    212164
  • 糖醋排骨的做法

    2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味3,怎么炸排骨?——大火猛催,反...

    发布时间:2018-09-26 13:43:34
    404415
  • 糖醋排骨的做法

    4.将排骨裹上面糊 5.油烧热后,放入裹好糊的排骨炸 6.接着将炸好的排骨重新入锅,复炸第二遍 7.另起锅...

    发布时间:2018-09-26 13:30:16
    404415
  • 糖醋排骨 糖醋排骨 糖醋排骨

    糖醋排骨是一道家常菜,各有各的做法,猪排骨 三百五十克姜 一小块蒜 三瓣葱 一颗冰糖 适量香醋 适量生抽 适量白芝麻 适量排骨切小块,...

    发布时间:2018-09-26 13:29:56
    310751
  • 糖醋排骨的做法

    糖醋排骨是我很爱吃的, 总有一番滋味在心头。下面把糖醋排骨的做法分享给大家。排骨 1斤植物油 适量料酒 适量老抽 适量白糖...

    发布时间:2018-09-26 13:04:29
    404415
加载中...
加载中...
今日热点信息
精彩推荐
手机版 | 欢迎来到重庆it培训机构
RSS订阅