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苦瓜炒鸡蛋的家常做法

简介


苦瓜炒鸡蛋的家常做法

食材


苦瓜 1根
鸡蛋 4个
蒜瓣 3瓣
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 少量

方法/步骤


1先把苦瓜去籽,然后清洗干净,如果怕苦去掉内膜

2然后把苦瓜用刀切成薄片

3大蒜去皮,用刀切成片

4然后把鸡蛋打散在碗里,放适量的盐,搅拌均匀

5锅中加入油,烧热,放入大蒜爆香

6放入切好的苦瓜开始翻炒

7再加入少量酱油和蚝油,盐再翻炒两分钟

8然后下入打散的鸡蛋慢慢翻动

9直到鸡蛋完全凝固就可以出锅了

注意事项


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