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寿司!!寿司!!寿司!!

简介


寿司是日本传统美食之一,其实寿司最早是起源于中国的,后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。看了这么多大家一定饿了吧,那么就一起来做寿司吧!!!

食材


米饭或剩饭 适量
肉条或火腿肠 适量
黄瓜或生菜 适量
紫菜皮 若干
米醋 9
糖 3
盐 1
沙拉酱 适量
番茄酱 适量

方法/步骤


1首先准备食材,适量的饭,少许的水。

2将肉,黄瓜,蔬菜,切条,在做一碗调料(由米醋、盐、糖7:3:1调制)。

3将准备好的紫菜皮扑在寿司卷上。

4将米饭扑在紫菜皮,留出上下一些位置(一公分左右)。

5食材均匀铺在米饭下部,不要太挤,等会做出来不好看。

6用帘子提起留边的那头 往另一侧卷(记住一定要吧食材紧紧包裹在米饭里面)一头压住后再整个卷最后用帘子整个卷一下,用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型。

7最后用刀切成小片就大功告成啦!!!

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